Forscher fragen: Gutes Essen, gute Gene?

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Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Tumoren. Aber sie kann umgekehrt auch vor diesen Erkrankungen schützen. Hannelore Daniel, die als Pionierin der so genannten »Nutrigenomik« den Einfluss der Gene auf den Stoffwechsel und der Ernährung auf das Genom untersucht, sprach am 17. April 2012 mit Martin Meister, Chefredakteur GEO International, im KörberForum über ihre Arbeit.

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